Você provavelmente já ouviu falar sobre essa tal dieta. Mas você sabe como ela funciona? Quais são as mudanças que ela pode trazer para o nosso organismo? E qual a relação entre essa dieta e desempenho esportivo?
Ao longo desse artigo vamos abordar sobre todas essas questões além de explicar mais um pouquinho sobre os corpos cetônicos e a suplementação destes.
Treinos ou competições de endurance como triathlon, corridas, maratonas, ultramaratonas e ciclismo possuem algo peculiar em comum: os atletas costumam sentir desconfortos gastrointestinais durante o exercício. Mais precisamente na corrida, essa queixa é muito comum. Ao longo desse artigo vamos descrever os sintomas, a prevalência, as possíveis causas e como tentar prevenir o surgimento desse desconforto recorrente entre atletas de endurance.
Cada vez mais olhamos nossos queridos joguinhos com seriedade, e o simples prazer e a diversão se tornarão profissão e ganha pão para milhares de pessoas ao redor do mundo, dessa forma cada vez mais se olha para o desempenho nos eSports, ao invés de um mero hobby.
Quando o assunto é endurance, precisamos considerar como determinantes para a performance 3 parâmetros fisiológicos:
Antes de mais nada, é importante explicar que, durante o exercício, principalmente de alta intensidade e curta duração, o aumento da acidose afeta negativamente o ambiente intracelular bem como a capacidade contrátil da musculatura. Em outras palavras, o acúmulo de íons H+ decorrente do exercício de alta intensidade inibe enzimas da via glicolítica, além de prejudicar diversas etapas do processo de contração muscular levando à fadiga.
Sobre os benefícios, um estudo publicado na Lancet (2019), ressaltou o quanto os sistemas de produção alimentar podem impactar o meio ambiente e que para promover a proteção dele, uma das estratégias a ser adotada é o aumento no consumo de alimentos de origem vegetal e redução no consumo de alimentos de origem animal. Outro ponto que vem destacando a adoção dessa forma de se alimentar é a popularização dela por meio de famosos que a adotam, por exemplo, o ator Joaquin Phoenix, a apresentadora Xuxa.
Os carboidratos (CHO) geralmente são tidos como os vilões das dietas. São eles os culpados pela “pochete”, pelo ganho de peso e, por isso, muitas vezes acabam sendo excluídos da alimentação. Mas não é bem assim que funciona, os CHO são nutrientes complexos, apresentam-se em diversas formas nos alimentos e, estão majoritariamente presentes em alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, tubérculos (batatas, mandioca…), grãos, sementes, cereais e seus derivados (pães e massas). Também podem ser encontrados nos cogumelos comestíveis, no leite e seus derivados. No nosso organismo os CHO estão presentes principalmente na corrente sanguínea (glicose), nas articulações e no músculo (glicogênio).
A composição corporal e o desempenho esportivo estão diretamente relacionados. Já que o desenvolvimento da massa muscular e a manutenção do percentual de gordura corporal, são determinantes na performance de atletas de diversas modalidades.
Fatores como balanço energético, hidratação e repouso adequado, tem grande importância tanto no processo de emagrecimento quanto no de hipertrofia, porém, o processo de hipertrofia pode ser um pouco mais complicado, por depender também de treinamento resistido, e uma dieta que esteja de acordo com a intensidade e o volume das sessões de treino.
Seja em casa ou no trabalho, corremos tanto, temos tantas tarefas que muitas vezes sentimos que para lidar com nossos problemas precisamos usar a comida, não é?
A periodização de carboidrato (sleep lown train low…) é uma das ferramentas mais importantes na hora de planejar uma estratégia nutricional visando adaptações metabólicas a treinamentos de endurance (baixa intensidade e longa duração).